现在各种美味的面食逐渐走进我们的生活。除了我们各个国家和地区的当地特色美食外，由于世界的全球化，街头的面包店里也出现了大量来自其他国家的糕点菜肴。除了常见的吐司、饼干之外，面包还有很多不同形状。脆面包就是其中之一。它也被称为丹麦面包、丹麦糕点。这种面包起源于维也纳。你见过或吃过脆面包吗？你知道怎么做酥脆的面包吗？你知道什么是压面机吗？面团压片机是如何工作的？让我们一起来阅读吧，也许你会找到答案。
怎样手工制作酥脆的面包？
脆面包的手工加工过程比较复杂。搅拌发酵后，将低温发酵3小时以上的面团擀成厚度约3厘米的面片。然后进入折叠过程，使面团中含有的脂肪经过这个过程产生很多层。并且外壳和脂肪是相互隔离的。令人困惑。烤好后表面刷上油，冷却后撒上糖粉或果酱装饰。由于制作这类面包的时间较长，所以款式也比较少，比如牛角面包、果酱酥皮等。
什么是面团压片机？
压面机主要用于各类面包、蛋糕、饼干及各类糕点的成型。机器通常由SUS304不锈钢制成。它采用电力驱动，广泛应用于食品加工行业。面团压片机对于食品加工制造商来说是一种有用且实用的机器。
面团压片机如何工作？
甜甜圈就像一个电动擀面杖。面团两面受力均匀，面团以均匀的速度拉伸。它适用于各种面团。生产工艺简单方便，具有卷绕和拉伸双重功能。它使用面团滚筒将面团或面条均匀地擀成薄片。在这个过程中，面团的整体体积没有变化，但会被拉伸、膨胀，面积也会增大。与手工压片工艺相比，压面机的压片工作效率更高，生产时间大大缩短。最重要的是，它节省了大量的人力。
如果你有这款压面机，你就不需要花费精力一层一层地揉面团了。压面机作为一种食品加工机械，广泛应用于食品加工行业。制造商用它来制作脆面包，效率更高。