说起烘焙，很多人都觉得困难。但后来我自己尝试了一下，发现饼干只是烘焙的入门，只要原料齐全就可以制作。那么今天这篇文章将介绍5个简单的入门级烘焙食谱，适合新手尝试，而且确实很容易成功。
红豆杏仁烤饼
准备材料：低筋面粉100克，白糖10克，食盐0.5克，泡打粉3克，植物油20克，牛奶45克，红豆50克，杏仁适量，糖粉适量。
- 红豆50克浸泡过夜，第二天煮熟软化，准备适量杏仁。
- 将面粉过筛，混合除杏仁和糖粉以外的其他材料，直至没有干面粉。
- 将面团分成相等的块并搓圆，在上面压上杏仁。压的时候要注意，最好有一点面团盖住杏仁。
- 最后，在司康上面均匀撒上一层糖粉。
- 放入烤箱中层，加热200分钟。然后就完成了！
玛格丽特 饼干s
准备材料：低筋面粉50克，红薯淀粉50克，无盐黄油40克，蛋液10克，盐0.5克，蛋黄1个，糖粉20克。
- 将红薯粉和低筋粉过筛，加入糖粉，黄油室温软化或隔水融化。
- 鸡蛋煮熟后（中火约10分钟），取出蛋黄，用拇指将蛋黄压过筛子。
- 将黄油、打散的蛋液和盐混合均匀，冷藏1小时。
- 面团冷藏一小时后取出，面团会有点硬。别着急，把面团揉成小块揉捏，然后慢慢揉成小球。
- 趁球还软的时候，用拇指压一下，做成蛋糕。如果裂纹不均匀或不好，可以再按一次。
- 放入烤箱，170°C，烤15分钟。真的很好吃。
蔓越莓 饼干s
准备材料：低筋面粉115克，蔓越莓干30克，鸡蛋液15克，糖35克，黄油65克。
- 将黄油和白糖融化，将黄油融化成液体。糖是否颗粒化并不重要。
- 蔓越莓切成1毫米的条状，与步骤1的蛋液和面粉混合，揉成面团。
- 盖上保鲜膜或袋子，揉成条状，放入冰箱冷冻40-60分钟，将面团切成约7毫米厚的块，放入烤箱分别烤180分钟和15分钟。然后就完成了！
花生酱 饼干
准备材料：无盐黄油55克、花生酱60克、砂糖40克、鸡蛋液30毫升、低筋面粉120克、泡打粉1克、小苏打粉0.5克。
- 在室温下软化黄油或远离水融化。
- 低筋面粉过筛后，所有材料混合均匀。注意冬天黄油容易凝固。最好用温水揉面团。
- 将面团分成均匀的小剂子，搓圆，用叉子压扁。
- 烤箱中层分别加热180分钟和15分钟。超级香。
红茶 饼干s
准备材料：低筋面粉115克、无盐黄油65克、蛋液15克、红茶碎7克、泡打粉1克、砂糖35克。
- 红茶用搅拌机打碎。
- 粉类过筛后，将所有材料混合，直至没有干面粉。
- 将面团放入冰箱冷冻1小时，然后切成约0.8厘米的薄片，放入烤箱中部180分钟和15分钟。茶香真是美极了。
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