Hablando de hornear, a muchas personas les resulta difícil. Pero luego lo probé yo mismo y descubrí que las galletas son solo una introducción a la repostería, siempre que los ingredientes estén completos, puedes prepararlas. Por eso, hoy este artículo presentará 5 recetas sencillas de horneado para principiantes, que son adecuadas para que las prueben los principiantes y que son realmente fáciles de lograr.
Bollo de almendras y frijoles rojos
Materiales a preparar: Harina baja en gluten 100 g, azúcar blanca 10 g, sal de mesa 0,5 g, levadura en polvo 3 g, aceite vegetal 20 g, leche 45 g, frijoles rojos 50 g, cantidad de almendras, cantidad de azúcar glass.
- 50 gramos de frijoles rojos remojados durante la noche, cocidos y suavizados al día siguiente, preparan la cantidad adecuada de almendras.
- Tamizar la harina y mezclar los ingredientes distintos de las almendras y el azúcar glass hasta que no quede harina seca.
- Dividir la masa en trozos iguales y redondearlos, presionando las almendras encima. Presta atención al presionar, lo mejor es que quede un poco de masa para cubrir las almendras.
- Finalmente, espolvorea una capa de azúcar en polvo uniformemente sobre el bollo.
- Mételo en el medio del horno y caliéntalo durante 200 minutos. ¡Entonces termina!
Margarita Galletas
Materiales a preparar: Harina baja en gluten 50g, fécula de boniato 50g, mantequilla sin sal 40g, huevo líquido 10g, sal 0,5g, yema de huevo 1 y azúcar glass 20g.
- Tamice la harina de camote y la harina baja en gluten, agregue azúcar en polvo, ablande la mantequilla a temperatura ambiente o derrita en agua.
- Después de que un huevo esté cocido (aproximadamente 10 minutos a fuego medio), retire la yema y presiónela a través del colador con el pulgar.
- Mezcle la mantequilla, el huevo batido y la sal de manera uniforme y refrigere por 1 hora.
- Retirar la masa después de refrigerar durante una hora y quedará un poco dura. No te preocupes, amasa la masa en trozos pequeños y amasa, luego amasa lentamente hasta formar bolitas.
- Mientras la bola aún esté blanda, presiónala con el pulgar para hacer un pastel. Si la grieta es desigual o no es buena, puedes presionarla nuevamente.
- Mételo en el horno a 170°C y hornea por 15 minutos. Es realmente delicioso.
Arándano Galletas
Materiales a preparar: 115 g de harina baja en gluten, 30 g de arándanos secos, 15 g de huevo líquido, 35 g de azúcar, 65 g de mantequilla.
- Derrita la mantequilla y el azúcar blanca y derrita la mantequilla hasta obtener un líquido. No importa si el azúcar es granulada.
- Cortar los arándanos en tiras de 1 mm, mezclar con el huevo líquido y la harina en el paso 1 y amasar hasta formar una masa.
- Tapar con film o bolsa, amasar en tiras, congelar durante 40-60 minutos en el frigorífico, cortar la masa en trozos de unos 7 mm de espesor, meterlos al horno durante 180 minutos y 15 minutos. ¡Entonces termina!
Mantequilla de maní galleta
Materiales a preparar: 55 g de mantequilla sin sal, 60 g de mantequilla de maní, 40 g de azúcar granulada, 30 ml de huevo líquido, 120 g de harina baja en gluten, 1 g de levadura en polvo, 0,5 g de bicarbonato de sodio en polvo.
- Suaviza la mantequilla a temperatura ambiente o derrítela en agua.
- Después de tamizar la harina baja en gluten, se mezclan bien todos los ingredientes. Tenga en cuenta que la mantequilla se solidifica fácilmente en invierno. Lo mejor es amasar la masa en agua tibia.
- Dividir la masa en trozos pequeños iguales y redondearlos, presionar con un tenedor.
- Calienta la capa media del horno durante 180 minutos y 15 minutos. Súper fragante.
Té negro galletas
Materiales a preparar: 115 g de harina baja en gluten, 65 g de mantequilla sin sal, 15 g de huevo líquido, 7 g de té negro triturado, 1 g de levadura en polvo y 35 g de azúcar granulada.
- El té negro se tritura con una batidora.
- Después de tamizar el polvo, mezclar todos los ingredientes hasta que no quede harina seca.
- Coloque la masa en el congelador durante 1 hora y córtela en rodajas, de unos 0,8 cm, en el centro del horno durante 180 minutos y 15 minutos. La fragancia del té es realmente hermosa.
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