ما هي أنواع مختلفة من البسكويت؟

هناك العديد من الأنواع والأنواع والعلامات التجارية المختلفة للبسكويت، وقد تجد صعوبة في اختيار واحد منها في السوبر ماركت. على سبيل المثال، عادة ما نطلق على بعض الحلويات اسم "البسكويت"، لكن في الواقع لها اسم لطيف خاص بها. ولكن لنكون صادقين، بعض ألقاب البسكويت ليست مثل اسم البسكويت. على سبيل المثال، جيمي دودجرز، هل يمكنك أن تتخيل أنه اسم البسكويت الأكثر شيوعًا بين الأطفال في بريطانيا وليس اسم شخص عظيم؟ ثم دعونا نحصي النوع الشائع من البسكويت البريطاني ونوصيك ببعضه.

بسكويت 

ملف تعريف الارتباط هو بسكويت مألوف جدًا بالنسبة لنا. تأتي كلمة "ملف تعريف الارتباط" من الكلمة الهولندية "koekje"، والتي تعني "كعكة صغيرة ورائعة". في العديد من البلدان، يطلق الناس على ملف تعريف الارتباط اسم البسكويت. لكن في أمريكا وكندا، عادةً ما تعني كلمة "كوكيز" نوعًا خاصًا من البسكويت. وفي اسكتلندا، تشير ملفات تعريف الارتباط إلى كعكة مستديرة. البسكويت مسطح ويشاع أن الإيرانيين اخترعوا. في ذلك الوقت، بدأ السكر الأبيض يصبح أكثر شعبية. أعتقد أن هذا هو السبب في أن ملفات تعريف الارتباط أصبحت أكثر حلاوة في هذه الأيام... تحتوي ملفات تعريف الارتباط على الدقيق والبيض والسكر والقشدة أو الطبخ. الزيت، أحيانًا مع الزبيب أو الشوفان أو الشوكولاتة المفرومة، يكون أكثر لذيذًا ومقرمشًا. تعتبر Ben’s Cookies الأكثر شهرة في لندن.  

المفرقع

    البسكويت يشبه بسكويت الصودا في الصين، وليس له الكثير من النكهة. لكن الكثير من الناس يحبون هذا الطعم، وهو عديم المذاق ومقرمش. يتكون بسكويت الصودا من الحبوب والدقيق وتكون العجينة على شكل جدول. عادة ما تكون على شكل دائري أو مربع ولها حجم صغير. طعمها مقرمش ولذيذ. يعتبر المفرقع ممثلاً للعناصر الغذائية في عالم البسكويت. ويمكن للناس تناوله أو تناوله مع الجبن واللحوم والمربى ومربى الشوكولاتة والزبدة. هناك طريقة واحدة جذابة لتناول البسكويت مع لحم الخنزير والكريمة كحلوى. إنه لذيذ جدًا! جربه الآن!

الغريبة 

اسكتلندية الغريبة. في السابق، كانت كلمة "قصير" تعني "سهلة التقشير". من السهل أن تصبح كعكة الغريبة مقرمشة بسبب المحتوى العالي من الدهون في الزبدة الذي يمنع تكوين الغلوتين. ولذلك، فإن الغريبة لها طعم يذوب في الفم طالما كنت تأكلها. ولكن من السهل أن تصبح أكثر بدانة إذا تناولت الكثير من الطعام. هناك 3 أنواع من الأشكال للكعك الغريبة المعتادة، واحدة دائرية كبيرة، وواحدة مستديرة صغيرة، وأخرى مكعبة سميكة. في بعض الأحيان، يصممها الناس بأشكال جميلة للاحتفال بأيام أو مهرجانات خاصة، مثل رجل كعكة الزنجبيل في عيد الميلاد والكعكة الغريبة على شكل قلب في حفل الزفاف.

عادة ما يتم صنع كعكة الغريبة التقليدية من السكر الأبيض والزبدة والدقيق بنسبة 1:2:3. في بعض الأحيان يضيف الناس بعض دقيق الأرز أو دقيق الذرة لتغيير نسيج الغريبة. عند صنع كعكة غريبة، من الممكن استبدال السكر الأبيض بنفس الكمية من السكر المحبب والسكر البودرة. لتجنب الاحتراق، يجب خبز الغريبة تحت درجات حرارة منخفضة. عادة ما تكون كعكة الغريبة الطازجة بيضاء أو ذهبية فاتحة اللون، ويحب العديد من البريطانيين رش طبقة من السكر الأبيض عليها، والتي تبدو حلوة ولذيذة للغاية.

بسكويت دايجستيف 

    بسكويت دايجستيف، يُسمى أحيانًا بسكويت الوجبة الحلوة، وهو ذو مذاق حلو قليلاً. في اللغة الإنجليزية الأمريكية، يطلق عليه ملف تعريف الارتباط. تم اختراع بسكويت دايجستيف لأول مرة في عام 1839، حيث قام طبيبان اسكتلنديان بتصميمه فقط لتحسين عملية الهضم. لم يعتقدوا أبدًا أن هذا النوع من البسكويت يمكن أن يحظى بشعبية كبيرة لدى الناس في جميع أنحاء العالم. يتكون بسكويت دايجستيف التقليدي من دقيق القمح الخام والسكر ومستخلص الشعير والزيت النباتي ودقيق القمح الكامل وعامل الرفع والملح. يحب الكثير من الأشخاص تناول بسكويت دايجستيف مع الشاي أو القهوة.

إن غمس بسكويت دايجستيف في بعض الشاي سيجعل البسكويت لينًا بسرعة، وبالتالي يصبح الطعم جيدًا حقًا. كما يستخدم بسكويت دايجستيف عادة كقاع الصحراء. على سبيل المثال، بعض الأطفال يحبون كعكة الجبن، البسكويت الموجود في الأسفل هو بسكويت دايجستيف. كما يعلم الناس، تحتوي العديد من الصحارى البريطانية على الكثير من السكر وطعمها حلو جدًا. لذا فإن بسكويت دايجستيف أكثر قبولاً لدى الجمهور.