خلاط العجين هو المعدات الرئيسية لمعالجة الأطعمة المصنوعة من الدقيق. يستخدم بشكل أساسي لخلط دقيق القمح مع الماء بنسبة 1: 0.38-0.45 و صنع العجين وفقًا لمتطلبات معالجة العملاء. في بعض الأحيان يضيف العملاء الزيت والسكر والأطعمة الأخرى والمضافات الغذائية إلى المكونات ويخلطونها معًا. يستخدم خلاط العجين على نطاق واسع في معالجة المعكرونة في المقاصف والمطاعم ومصانع معالجة المعكرونة. إنه جهاز مثالي لاستبدال العمل اليدوي وتقليل كثافة العمالة وتلبية المتطلبات الصحية الغذائية للأشخاص. يمكن استخدامه أيضًا لخلط المواد الأخرى المماثلة.
المعلمات الفنية
| نموذج | وزن العجين (كجم) | الوقت (دقيقة) | الجهد (الخامس) | الطاقة (كيلوواط) | الوزن (كجم) | الحجم (مم) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
ميزات الهيكل
يتكون خلاط العجين بشكل رئيسي من الرف، القادوس، جهاز التشغيل، جهاز التحكم الكهربائي، والناقل.
يعتمد جزء النقل مخفض توربو وناقل حركة سلسلة، ويتم قلب الدلو تلقائيًا. تستخدم هذه الآلة محركًا مدمجًا ولها هيكل مدمج للغاية. يتحكم جزء التحكم الكهربائي في الحركة الأمامية والخلفية والتوقف للمحركات الرئيسية والمساعدة من خلال أزرار التحكم وموصلات التيار المتردد. يعمل مفتاح الحد على حماية الموضع عند إمالة الجرافة. الى جانب ذلك، الآلة لديها هيكل بسيط ومظهر جميل. يُستخدم على نطاق واسع في وحدات تقديم الطعام الكبيرة والمتوسطة الحجم ويُعد معدات دعم مثالية لخطوط الإنتاج.
مزايا صانع العجين
- تقليل العمالة البشرية. يمكن مطابقة صانع العجين مع الناقل، والذي يمكنه نقل الدقيق إلى الداخل والخارج تلقائيًا. يمكن للعميل اختيار شراء هذا الناقل أم لا. ينقل الدقيق بواسطة ناقل، فلا يحتاج إلى عامل لرمي العجينة. إنه يوفر العمل البشري والطاقة كثيرًا.
- القضاء على المخاطر الخفية. جهاز التغذية والإخراج الأوتوماتيكي للحزام الناقل يفصل منطقة تشغيل العجين اليدوي عن منطقة تشغيل العجن، مما يزيل بشكل أساسي المخاطر الخفية ويضمن الإنتاج الآمن.
- الهيكل فردي والآلة سهلة التشغيل للغاية. علاوة على ذلك، فإن قدرة الآلة كبيرة بما يكفي لتلبية معظم متطلبات مصنع تجهيز الأغذية. لذا فهو خيار جيد جدًا للشركة المصنعة التي تبدأ أو تخطط لبناء مصنع لتجهيز الأغذية.
الأسئلة الشائعة
- ما هي مادة خلاط العجين؟
الأجزاء التي تلامس الدقيق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والأجزاء الأخرى من الفولاذ الكربوني.
2. ما هي قوة المحرك لصانع العجين؟
المحرك الكهربائي هو قوة المحرك لهذه الآلة.