Existem muitos tipos, variedades, marcas de diferentes biscoitos, pode parecer difícil escolher um no supermercado. Por exemplo, geralmente chamamos algumas sobremesas de “biscoitos”, mas na verdade elas têm nomes próprios. Mas, para ser honesto, alguns apelidos de biscoitos não correspondem ao nome do biscoito. Por exemplo, Jammie Dodgers, você consegue imaginar que é o nome de biscoitos mais populares entre as crianças britânicas, mas não o nome de uma grande pessoa? Então, vamos contar os tipos comuns de biscoitos britânicos e recomendar alguns para você.
Cookie
Um biscoito é um biscoito muito familiar para nós. A palavra “cookie” vem do holandês “koekje”, que significa “bolo pequeno e fino”. Em muitos países, as pessoas chamam um cookie de biscoito. Mas na América e no Canadá, cookies geralmente significam um tipo especial de biscoitos. E na Escócia, cookies referem-se a um pão redondo. Os biscoitos são planos e dizem-se que foram inventados pelos persas. Naquela época, o açúcar branco começou a tornar-se mais popular. Acho que é por isso que os cookies ficaram cada vez mais doces nos dias de hoje… Cookies contêm farinha, ovos, açúcar, e creme ou óleo de cozinha, às vezes com passas, aveia ou chocolate picado, são mais deliciosos e crocantes. Ben’s Cookies é o mais famoso em Londres.
Cracker
O cracker é como um biscoito de soda na China, não tem muito sabor. Mas muitas pessoas gostam desse sabor, que é insípido e crocante. O biscoito de soda é feito de grãos, farinha, e a massa tem uma forma tabular. Geralmente em forma redonda ou quadrada e de tamanho pequeno. Tem um sabor crocante e delicioso. O cracker é um representante dos nutrientes no mundo dos biscoitos. As pessoas podem comê-lo ou comê-lo com queijo, carne, geleia, geleia de chocolate, manteiga. Há uma maneira atraente de comer crackers com presunto e creme, como sobremesa. É muito saboroso! Experimente agora!
Shortbread
Scotticize shortbread. Antes, a palavra “short” tinha o significado de “fácil de ficar crocante”. O shortbread é fácil de ficar crocante devido ao alto teor de gordura na manteiga que restringe a formação de glúten. Portanto, o shortbread tem o sabor de derreter na boca enquanto você o come. Mas é fácil engordar se comer demais. Existem 3 formas comuns de shortbread: uma grande circular, uma pequena redonda e uma em forma de cubo espesso. Às vezes, as pessoas o desenham em formas bonitas para celebrar dias ou festivais especiais, como o Homem de Gengibre no Natal e shortbread em forma de coração no casamento.
O shortbread tradicional é geralmente feito de açúcar branco, manteiga, farinha na proporção de 1:2:3. Às vezes, as pessoas adicionam farinha de arroz ou farinha de milho para alterar a textura do shortbread. Ao fazer shortbread, é possível substituir o açúcar branco por uma quantidade igual de açúcar granulado e açúcar em pó. Para evitar queimar, o shortbread deve ser assado a temperaturas baixas. O shortbread recém-assado costuma ser branco ou de tom dourado claro, muitos britânicos gostam de espalhar uma camada de açúcar branco por cima, o que parece muito doce e delicioso.
Biscoito Digestivo
Biscoito Digestivo, às vezes também chamado de biscoito de refeição doce, que tem um sabor um pouco doce. Em inglês americano, é chamado de cookie. O biscoito digestivo foi inventado pela primeira vez em 1839, dois médicos escoceses o projetaram apenas para melhorar a digestão. Eles nunca imaginaram que esse tipo de biscoito pudesse ser tão popular em todo o mundo. O biscoito digestivo tradicional é feito de farinha de trigo grossa, açúcar, extrato de malte, óleo vegetal, farinha de trigo integral, agente de fermentação e sal. Muitas pessoas gostam de comer biscoitos digestivos com chá ou café.
Mergulhar o biscoito digestivo em um pouco de chá fará com que o biscoito fique macio rapidamente, e o sabor fica realmente bom. O biscoito digestivo também é geralmente usado como base de sobremesas. Por exemplo, algumas crianças adoram cheesecake, a base do biscoito é o biscoito digestivo. Como se sabe, muitas sobremesas britânicas contêm muito açúcar e são demasiado doces. Portanto, o biscoito digestivo é mais aceitável pelo público.