饼干一般由小麦粉、糖、淀粉、香精等辅料经成型、烘烤而成。人们通常把它当零食吃，也有人把饼干当早餐吃。人们喜欢吃饼干，不仅因为它香甜可口，还因为它含有大量的热量。但一不注意，脂肪就会堆积过多，脂肪就变成胖子了，这就不好了。饼干吃太多有什么好处和坏处，吃过程中应该注意什么？
吃饼干的好处
不同类型的饼干可能有不同的原料。所以可能有不同的营养。下面介绍几种常见的饼干来说明它们的好处
1、吃饼干可以减轻胃的负担，帮助消化。比如苏打饼干是碱性的，可以中和胃酸，不伤脾胃。
2、早餐饼干含有较多热量。早餐吃饼干加牛奶，可以满足早上的营养需求，比油炸食品更健康。
3、全麦饼干可以满足健身爱好者所需的纤维素。
4、巧克力饼干可以缓解抑郁、提高记忆力、预防心血管疾病、预防癌症、延缓衰老。
吃太多饼干的坏处
1、诱发各种皮肤问题。饼干中含有大量淀粉、脂肪和各种添加剂，因此很容易刺激皮肤，引起过敏反应。
2、诱发疲劳。只吃饼干会对身体的营养平衡和肠道功能产生不利影响。它会引起人体生理功能的某些紊乱，容易导致疲劳，影响睡眠质量。
3.可能导致心血管疾病。饼干和面包等加工食品含有过多的反式脂肪酸。如果身体消耗过多的脂肪，就会引发心血管疾病。
4、吃得太多容易发胖。饼干的主要成分有小麦粉、白砂糖、奶油、香精等。这些原料热量较高，容易导致体重增加。
吃饼干过程中要注意什么
一切事物都有两面，有好的一面，也有坏的一面。那么我们应该怎样做才能扬长避短，获得更多的利益呢？
1、购买饼干时，尽量选择正规的购买渠道，选择大型超市和知名网店
2、尽量选择低脂、低糖、低热量的饼干
3、不建议将饼干作为正餐吃，但可以考虑作为辅食。而且每顿饭也不宜吃太多
4、吃完饼干后尽量多喝水。饼干含水份太少，应多喝开水以降火。