Máquina para hacer galletas/máquina formadora de galletas

maquina para hacer galletas es tambien llamado máquina formadora de galletas, forma masa en diferentes tamaños de galleta. Es un equipo automático que puede producir galleta blanda, galleta dura, galleta crujiente, galleta de oso, galleta soda y galleta sándwich, etc. Podemos proporcionar miles de moldes con diferentes formas y figuras como opción para los clientes. Las piezas que pueden entrar en contacto con la materia prima están hechas de Acero inoxidable SUS 304, que tiene muy buena calidad y durabilidad. Ofrecemos 200, 400, 600 tres modelos para elegir. Tanto el modelo 400 como el 600 tienen un transportador que transfiere las galletas terminadas. automáticamente. La máquina formadora de galletas es adecuada para fabricantes de procesamiento de alimentos a pequeña, mediana y gran escala. Es ampliamente bienvenido por clientes de India, Malasia, Indonesia, Rusia, Turquía, etc.  

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Especificación técnica

Modelo	Voltaje	Fuerza	Dimensión	Capacidad
TZ-B200	220v	1,5 kw	1,22*0,6*1,28m	100kg/h
TZ-B400	380v	2,2 kw	2*0,76*1,3 m	200kg/h
TZ-B600	380v	4kW	2,4*1*1,36 m	400kg/h

Principio de funcionamiento y proceso de la máquina para hacer galletas.

Pretratamiento de harina

Para la producción de galletas duras, se encuentra disponible harina con un contenido de gluten húmedo de 24-36%. Para la elaboración de galletas crujientes se aconseja utilizar harina con un contenido de gluten húmedo de 24-30%. 

Actualmente, la harina debe tamizarse antes de su uso. El propósito del tamizado no es solo convertir la harina en partículas finas y eliminar impurezas, sino también mezclar una cierta cantidad de aire con la harina. Es beneficioso para la proliferación de levaduras cuando se fermenta la masa. Se necesita un imán adicional en el dispositivo de tamizado para eliminar las impurezas magnéticas. 

La humedad de la harina se debe ajustar según la temporada. 

Preparación de masa

La temperatura de la masa debe controlarse a unos 22-28 ° C. Para masas con alto contenido de grasa, la temperatura se controla a 20-25 ° C. En verano, la temperatura es alta, se puede utilizar agua fría para hacer la masa. para reducir la temperatura de la masa. Si el contenido de gluten húmedo en la harina es superior a 40%, se puede ajustar la grasa y la harina hasta formar una masa tipo pastelería, y luego se añaden otros materiales auxiliares, o se retira parte de la harina de la fórmula y se añade la misma cantidad de se añade almidón. 

Proceso de trabajo de la máquina formadora de galletas.

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Cuando la máquina de galletas está funcionando, los rodillos del canal de alimentación y los rodillos de la matriz giran relativamente bajo el accionamiento del engranaje. El material del cubo de masa cae en el molde cóncavo de galleta sobre la superficie de los dos rollos por su propio peso. Luego, usando un raspador separado debajo de las dos varillas, raspe el exceso de material fuera del troquel hacia la bandeja receptora de migajas a lo largo de la dirección tangente del rodillo de impresión. El rodillo de impresión gira y el troquel que contiene la pieza en bruto de la torta entra en la etapa de desmoldeo.

En este momento, el rodillo desmoldeador de caucho depende de su propia función de deformación para presionar firmemente la correa desmoldeadora de lona rugosa sobre la parte inferior del embrión de pastel. La fuerza de adsorción entre las superficies de contacto es mayor que la fuerza de unión por contacto entre la superficie interior lisa de la matriz y el embrión de torta. Por lo tanto, el embrión crudo de galleta se retiró suavemente del molde y se transfirió desde la cinta de película de lona a la cinta transportadora de embriones crudos. 

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Ventajas de nuestra máquina formadora de galletas

1. El equipo consta de tres partes: fabricación de cuero, conformado y reciclaje.
2. Perfilado por única vez, alta tasa de formación y buena calidad de formación.
3. Al cambiar productos con diferentes especificaciones, solo es necesario cambiar el rodillo de impresión.
4. La máquina se puede conectar a dos secciones de cintas transportadoras y hay un espacio delgado entre las cintas transportadoras, lo que puede dejar caer residuos de galletas rotas. Y la galleta completa formada puede pasar directamente a través de la costura. Esta operación puede evitar el sabor a quemado de los restos de galletas después de hornearlas debido a que se quemaron.
5. Hay 4 ruedas de goma universales instaladas debajo del marco, que son fáciles de mover durante la producción y el mantenimiento.
6. El prototipo y la placa inferior de la máquina son estructuras de acero y están conectadas mediante placas y perfiles de acero, soldados o atornillados, con estructura compacta y alta resistencia. 
7. La máquina es de tamaño pequeño, liviana, de apariencia hermosa y ocupa poco espacio. 

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Preguntas más frecuentes