Le cookie aux pépites de chocolat est une sorte de biscuit contenant du chocolat, une sorte de biscuit originaire des États-Unis. Les biscuits au chocolat sont généralement composés de beurre, de sucre semoule, de sucre blanc et de pâte aux pépites de chocolat. Puis le machine à fabriquer des biscuits extrude la pâte puis la cuit dans un four à biscuit. Il existe différentes façons de préparer des biscuits aux pépites de chocolat, et certaines ajoutent également des ingrédients tels que des noix ou des flocons d'avoine à la pâte.
La méthode de fabrication des cookies est très simple. Il peut être fabriqué à petite échelle à la maison ou dans une petite boulangerie, ou en usine pour une production à grande échelle. Pour différentes personnes, il existe différentes méthodes de fabrication. Il peut ajouter les saveurs préférées du fabricant à la pâte, telles que l'arôme de thé vert, l'arôme de lait, l'arôme de chocolat, etc. Et parce que les biscuits peuvent contenir des céréales, des noix, des fruits secs et d'autres matières. Par conséquent, vous obtiendrez également de la nutrition tout en dégustant de délicieux biscuits. Le cookie est très petit, il est donc très facile à transporter. Elle est également très riche en lieux propices à la restauration, que ce soit dans les cinémas, les cafés ou en déplacement.
Origine des cookies aux pépites de chocolat
Ruth Wakefield a inventé les biscuits au chocolat et au chis par hasard. Ruth dirige un restaurant à Whitman, dans le Massachusetts. Son restaurant propose des biscuits aux noix avec de la glace et est bien accueilli par les clients. Un jour, alors qu'elle préparait des biscuits au chocolat, elle n'avait plus de chocolat cuit. Elle a utilisé des pépites de chocolat Nestlé au lieu de les mélanger à la pâte. Après cuisson, un nouveau cookie aux pépites de chocolat est né. Plus tard, les soldats américains stationnés dans l'Axe du Massachusetts ont partagé les cookies aux pépites de chocolat de leur ville natale avec leurs compagnons d'armes. Ensuite, les cookies aux pépites de chocolat se sont rapidement répandus dans d'autres États.
Méthode de fabrication
Ingrédients : 100 g de sucre en poudre, 1 œuf, 130 g de beurre, 150 g de farine, 100 g de pépites de chocolat
1. Mélangez la farine, les œufs, le beurre, la farine et les pépites de chocolat et formez une pâte.
2. Mettez la pâte dans l'extrudeuse à biscuits pour extruder la forme
3. Mettez les biscuits dans la plaque à pâtisserie et placez la plaque dans le machine à cuire les biscuits pour la pâtisserie
4. Réglez la température du four à 180 degrés et faites cuire au four pendant environ 15 minutes.
5. Une fois la cuisson terminée, sortez-le et laissez-le refroidir et il peut être mangé.
Les cookies aux pépites de chocolat contiennent du chocolat et le chocolat présente de nombreux avantages
1. Le chocolat peut soulager la dépression et exciter les gens ;
2. Le chocolat a un effet sur la concentration, la mémoire et l’intelligence.
3. Manger du chocolat est bénéfique pour contrôler la teneur en cholestérol, maintenir l'élasticité des capillaires et a pour effet de prévenir et de traiter les maladies cardiovasculaires ;
4. Le chocolat est un aliment antioxydant, qui a certains effets sur le retard du vieillissement ;