{"id":441,"date":"2020-01-11T09:57:50","date_gmt":"2020-01-11T09:57:50","guid":{"rendered":"http:\/\/biscuit-maker.com\/?p=441"},"modified":"2020-01-11T09:57:52","modified_gmt":"2020-01-11T09:57:52","slug":"how-does-a-dough-sheeter-work","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/how-does-a-dough-sheeter-work\/","title":{"rendered":"Como funciona uma m\u00e1quina de estender massa?"},"content":{"rendered":"<p>Agora todos os tipos de massas deliciosas entram gradualmente nas nossas vidas. Al\u00e9m das especialidades locais de cada um dos nossos pa\u00edses e regi\u00f5es, devido \u00e0 globaliza\u00e7\u00e3o do mundo, uma grande quantidade de pratos de pastelaria de outros pa\u00edses tamb\u00e9m apareceu nas padarias das ruas. Al\u00e9m do p\u00e3o de forma comum e biscoitos, h\u00e1 muitas formas diferentes de p\u00e3o. O p\u00e3o crocante \u00e9 um deles. Tamb\u00e9m chamado de p\u00e3o dinamarqu\u00eas, pastel dinamarqu\u00eas. Este tipo de p\u00e3o originou-se em Viena. Voc\u00ea j\u00e1 viu ou comeu p\u00e3o crocante? Voc\u00ea sabe como fazer p\u00e3o crocante? Voc\u00ea sabe o que \u00e9 uma m\u00e1quina de estender massa? E como funciona uma m\u00e1quina de estender massa? Vamos ler juntos, voc\u00ea pode encontrar a resposta.  <\/p>    <figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/dough-sheeter-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"433\" data-full-url=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/dough-sheeter.jpg\" data-link=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/dough-sheeter\/\" class=\"wp-image-433\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/dough-sheeter-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/dough-sheeter-300x200.jpg 300w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/dough-sheeter-768x512.jpg 768w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/dough-sheeter.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"552\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Danish-bread.jpg\" alt=\"\" data-id=\"431\" data-full-url=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Danish-bread.jpg\" data-link=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/danish-bread\/\" class=\"wp-image-431\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Danish-bread.jpg 730w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Danish-bread-300x227.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como fazer p\u00e3o crocante manualmente?<\/strong><strong><\/strong><\/h2>    <p>O processamento manual de p\u00e3o crocante \u00e9 complicado. Ap\u00f3s mexer e fermentar, a massa fermentada a baixa temperatura por mais de 3 horas \u00e9 estendida em uma folha de massa com cerca de 3 cm de espessura. Depois entra no processo de dobragem, de modo que a gordura contida na massa passe por esse processo para produzir muitas camadas. E a crosta e a gordura ficam isoladas uma da outra. Confuso. Ap\u00f3s assar, pincele a superf\u00edcie com \u00f3leo e polvilhe a\u00e7\u00facar de confeiteiro ou geleia para decorar ap\u00f3s o resfriamento. Devido ao longo tempo necess\u00e1rio para fazer esses tipos de p\u00e3o, h\u00e1 estilos relativamente poucos, como croissants e folhados de geleia.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/bread.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-303\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/bread.jpg 720w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/bread-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que \u00e9 uma m\u00e1quina de estender massa?<\/strong><strong><\/strong><\/h2>    <p>A m\u00e1quina de estender massa \u00e9 principalmente usada para moldar v\u00e1rios tipos de p\u00e3o, bolos, biscoitos e diferentes tipos de pastelaria. A m\u00e1quina \u00e9 geralmente feita de a\u00e7o inoxid\u00e1vel SUS304. \u00c9 acionada por eletricidade, amplamente utilizada na ind\u00fastria de processamento de alimentos. A m\u00e1quina de estender massa \u00e9 uma ferramenta \u00fatil e pr\u00e1tica para os fabricantes de alimentos. <\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-bread-machine.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-304\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-bread-machine.jpg 720w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-bread-machine-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como funciona uma m\u00e1quina de estender massa?<\/strong><strong><\/strong><\/h2>    <p>O donut \u00e9 como um rolo de massa el\u00e9trico. A massa \u00e9 uniformemente tensionada de ambos os lados, e a massa \u00e9 esticada a uma velocidade uniforme. \u00c9 adequado para todos os tipos de massa. O processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 simples e conveniente, e possui as fun\u00e7\u00f5es duais de rolar e esticar. Usa rolos de massa para estender uniformemente a massa ou os noodles em fatias. Nesse processo, o volume geral da massa permanece inalterado, mas ela ser\u00e1 esticada e expandida, e a \u00e1rea aumentar\u00e1. Comparado ao processo manual de estender, o trabalho de estender realizado pela m\u00e1quina de estender massa \u00e9 mais eficiente, e o tempo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 significativamente reduzido. E o mais importante, economiza muito trabalho humano. <\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"720\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-bread-maker-machine.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-305\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-bread-maker-machine.jpg 540w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-bread-maker-machine-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/figure>    <p>Se voc\u00ea tiver essa m\u00e1quina de estender massa, n\u00e3o precisar\u00e1 gastar energia para sovar a massa camada por camada. Como uma m\u00e1quina de processamento de alimentos, a m\u00e1quina de estender massa \u00e9 amplamente aplicada na ind\u00fastria de processamento de alimentos. Os fabricantes a usam para fazer p\u00e3o crocante com maior efici\u00eancia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Now all kinds of delicious pasta gradually come into our lives. In addition to the local specialties of each of our countries and regions, due to the globalization of the world, a large number of pastry dishes from other countries have also appeared in the bakeries on the streets. In addition to common toast and [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":302,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}