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<\/figure><\/li>![\"\"](\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/commercial-oven.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure> Este artigo discute principalmente as diferen\u00e7as entre o forno de uso dom\u00e9stico e o forno comercial de 7 aspetos.<\/p>
Ocasi\u00e3o de aplica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>
Os fornos de uso dom\u00e9stico s\u00e3o geralmente utilizados como eletrodom\u00e9sticos em casas de fam\u00edlias. No entanto, o forno comercial tem uma gama mais ampla de aplica\u00e7\u00f5es, adequado para v\u00e1rios ambientes de catering comercial. Como restaurantes ocidentais, padarias, pastelarias, churrascarias, pizzarias, etc.<\/p>
Tamanho do volume<\/strong><\/h2>
![\"\"](\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/baking-biscuits-1024x652.jpg\")
<\/figure> O forno de uso dom\u00e9stico n\u00e3o precisa assar uma grande quantidade de comida de cada vez, nem trabalhar continuamente por um longo per\u00edodo. Portanto, o volume de um forno de uso dom\u00e9stico n\u00e3o precisa ser grande. No entanto, os requisitos de assar de fornos comerciais s\u00e3o diferentes. Em locais comerciais, eles precisam de trabalhar continuamente. E o volume deve ser grande o suficiente para garantir a efici\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o. Os fornos comerciais t\u00eam tamanhos de por\u00e7\u00e3o maiores do que os fornos de uso dom\u00e9stico, bem como por\u00e7\u00f5es muito maiores.<\/p>
Intensidade do trabalho<\/strong><\/h2>
Os fornos de uso dom\u00e9stico s\u00e3o utilizados com menos frequ\u00eancia do que os fornos comerciais. Al\u00e9m disso, os fornos comerciais funcionam em alta frequ\u00eancia todos os dias, e o per\u00edodo de trabalho \u00e9 relativamente concentrado, havendo m\u00faltiplos picos de assar por dia. Isto \u00e9 um teste muito grande para o forno. Uma vez que a falha ocorre, o impacto \u00e9 muito grande. Se os fornos de uso dom\u00e9stico forem utilizados como equipamento comercial, n\u00e3o s\u00f3 a efici\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o consegue acompanhar, como o equipamento n\u00e3o \u00e9 dur\u00e1vel, e \u00e9 f\u00e1cil de avariar ou at\u00e9 danificar.<\/p>
![\"\"](\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/baking-biscuit-768x1024.jpg\")
<\/figure> Controlo de temperatura<\/strong><\/h2>
Geralmente, o volume de um forno de uso dom\u00e9stico n\u00e3o \u00e9 grande, e a temperatura \u00e9 basicamente est\u00e1vel e uniforme. Mas a flutua\u00e7\u00e3o real da temperatura ap\u00f3s o assado \u00e9 grande, e a qualidade da pizza assada ser\u00e1 muito inst\u00e1vel. Os fornos comerciais t\u00eam requisitos rigorosos de estabilidade de temperatura, uniformidade de aquecimento e precis\u00e3o do tempo. Diferentes usos comerciais ajustam-se a diferentes faixas de temperatura. Se estiver a assar pizza, precisa de um forno de pizza profissional para controlar a temperatura com precis\u00e3o.<\/p>
Pot\u00eancia<\/strong><\/h2>
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Esta \u00e9 uma das principais diferen\u00e7as entre um forno comercial e um forno de uso dom\u00e9stico. A pot\u00eancia de um forno comercial \u00e9 muito maior do que a de um de uso dom\u00e9stico. Requer energia trif\u00e1sica e a voltagem \u00e9 de 380V. A eletricidade dom\u00e9stica \u00e9 geralmente de duas fases, com uma voltagem de apenas 220V, e a pot\u00eancia \u00e9 muito menor do que a dos fornos comerciais.<\/p>
![\"\"](\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rotary-oven-3.jpg\")
<\/figure> Modo de consumo de energia<\/strong><\/h2>
Os fornos de uso dom\u00e9stico s\u00e3o geralmente el\u00e9tricos, enquanto os fornos comerciais consomem eletricidade al\u00e9m da eletricidade, e tamb\u00e9m podem ser aquecidos por g\u00e1s, g\u00e1s natural ou g\u00e1s liquefeito. E, afinal, os fornos comerciais s\u00e3o equipamentos de alta pot\u00eancia. A longo prazo, o custo do g\u00e1s \u00e9 muito mais baixo do que a eletricidade.<\/p>
Pre\u00e7o<\/strong><\/h2>
![\"\"](\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/oven-in-stock.jpg\")
<\/figure> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Porque os fornos comerciais requerem opera\u00e7\u00e3o de alta frequ\u00eancia, devem considerar totalmente a funcionalidade e durabilidade. A escolha de materiais \u00e9 superior, a tecnologia \u00e9 mais sofisticada. Al\u00e9m disso, o design \u00e9 mais humano, e o pre\u00e7o ser\u00e1 muito mais alto. A gama de pre\u00e7os tamb\u00e9m \u00e9 muito grande, com fornos comerciais variando de dezenas de milhares, centenas de milhares, centenas de milhares e milh\u00f5es. O design dos fornos de uso dom\u00e9stico \u00e9 relativamente pequeno e conveniente, com uma funcionalidade ligeiramente limitada. O pre\u00e7o costuma variar entre algumas centenas a milhares. Comparado com os fornos comerciais, o pre\u00e7o ser\u00e1 muito mais barato.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
The oven is the standard distributor for baking food. A small electric oven can bake and produce a wide variety of cuisines. Over the years, whether in China or other countries, more and more family members who love baking have emerged. Everyone loves making all kinds of pastries, breads, desserts, pizzas, etc., so the home […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}