D\u00e8s le 14\u00e8me si\u00e8cle, les biscuits sont devenus l'un des snacks pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Europ\u00e9ens. Au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, les biscuits vendus dans les supermarch\u00e9s chinois ont connu un essor sans pr\u00e9c\u00e9dent sur le march\u00e9 des biscuits. Les biscuits sont une collation appr\u00e9ci\u00e9e pour tous les \u00e2ges. Il existe de nombreux types de biscuits sur le march\u00e9, comme les biscuits mous, les biscuits durs, les biscuits, les biscuits soda, les biscuits sandwich, etc. Parmi eux, les biscuits mous et les cookies sont souvent confondus avec le m\u00eame type de cookies, car ils pr\u00e9sentent certaines similitudes. Le plus intuitif est qu\u2019ils ont une texture croustillante. <\/p>\n\n\n\n La mati\u00e8re premi\u00e8re des biscuits mous comprend la farine de bl\u00e9, le sucre, l'huile et la graisse comme mati\u00e8res premi\u00e8res principales, ainsi que des agents levants et d'autres mati\u00e8res auxiliaires. Les motifs de surface r\u00e9alis\u00e9s par m\u00e9lange de poudre de farine froide, laminage ou non, moulage et cuisson sont pour la plupart convexes. La structure de la section transversale est poreuse et la texture est croustillante ou croustillante.<\/p>\n\n\n\n Les biscuits se composent principalement de farine de bl\u00e9, de sucre, de sirop, d'huile et de produits laitiers. Ils sont remplis d\u2019agents levants et d\u2019autres mati\u00e8res auxiliaires. C'est un biscuit croustillant avec des motifs tridimensionnels ou des ondulations r\u00e9guli\u00e8res en surface.<\/p>\n\n\n\n Ce qui pr\u00e9c\u00e8de est la d\u00e9finition des deux types de biscuits dans les normes chinoises en mati\u00e8re de biscuits. De la seule d\u00e9finition, nous pouvons savoir qu'il existe une certaine diff\u00e9rence entre les biscuits mous et les biscuits dans les ingr\u00e9dients, la m\u00e9thode de formation de la p\u00e2te et l'apparence. <\/p>\n\n\n\n Dans les pays \u00e9trangers, les biscuits sont interpr\u00e9t\u00e9s comme de petits biscuits plats, ce qui montre que le go\u00fbt des biscuits est plus doux que celui des biscuits croustillants.<\/p>\n\n\n\n Les gens confondent parfois biscuits et biscuits. Ce sont tous deux des biscuits, mais il existe quelques diff\u00e9rences. Quelle est la diff\u00e9rence entre les biscuits et les cookies, et quelle est la diff\u00e9rence entre leurs m\u00e9thodes de production ?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[587,588,589],"class_list":["post-450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-biscuit-and-cookies","tag-biscuit-vs-cookie","tag-what-is-difference-betweence-biscuit-and-cookie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450"}],"collection":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=450"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":584,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450\/revisions\/584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Biscuit contre biscuit<\/h2>\n\n\n\n
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La diff\u00e9rence dans le processus de production du biscuit et du biscuit<\/h2>\n\n\n\n
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