{"id":480,"date":"2020-01-20T10:19:44","date_gmt":"2020-01-20T10:19:44","guid":{"rendered":"http:\/\/biscuit-maker.com\/?p=480"},"modified":"2021-06-22T14:21:27","modified_gmt":"2021-06-22T06:21:27","slug":"differences-between-soft-biscuit-and-hard-biscuit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/differences-between-soft-biscuit-and-hard-biscuit\/","title":{"rendered":"Diferencias entre una galleta blanda y una galleta dura"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\">Todo el mundo que ha comido galletas sabe que diferentes tipos de galletas tienen diferentes caracter\u00edsticas. Las galletas diferentes tienen diferentes sabores y texturas, y cada galleta tiene su base de fans leales. Las galletas se pueden dividir en <strong>galletas blandas<\/strong> y <strong>galletas duras<\/strong>. Por supuesto, hay muchas otras galletas especiales. En este art\u00edculo, veremos la diferencia entre galletas duras y blandas.&nbsp;<\/p>    <figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"348\" data-full-url=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit-2.jpg\" data-link=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/crisp-biscuit-2\/\" class=\"wp-image-348\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit-2.jpg 800w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit-2-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/sandwich-biscuit.jpg\" alt=\"\" data-id=\"268\" data-full-url=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/sandwich-biscuit.jpg\" data-link=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/sandwich-biscuit\/\" class=\"wp-image-268\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/sandwich-biscuit.jpg 800w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/sandwich-biscuit-300x300.jpg 300w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/sandwich-biscuit-150x150.jpg 150w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/sandwich-biscuit-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>    <p>Las galletas duras utilizan harina de trigo, az\u00facar (o sin az\u00facar) y aceite como principales materias primas, a\u00f1adiendo agentes leudantes, modificadores y otros materiales auxiliares. El patr\u00f3n de la superficie obtenido al pulverizar, enrollar y hornear mediante el proceso de polvo caliente es en su mayor parte c\u00f3ncavo. La apariencia es lisa, la superficie es plana, generalmente tiene poros, la secci\u00f3n transversal tiene capas y la textura es crujiente. Las galletas blandas utilizan az\u00facar de trigo y aceite como principales materias primas, a\u00f1adiendo agentes leudantes y otros materiales auxiliares. Los patrones de superficie elaborados mediante el proceso de polvo en fr\u00edo, el laminado o no de polvo, el moldeado y el horneado son en su mayor\u00eda convexos y la estructura de la secci\u00f3n transversal. Es una estructura porosa con una textura crujiente. <\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/biscuit-maker-machine.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/biscuit-maker-machine.jpg 720w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/biscuit-maker-machine-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>    <p class=\"translation-block\">La galleta blanda se produce principalmente mediante <a href=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/sandwich-biscuit-making-machine\/\">l\u00ednea de producci\u00f3n de galletas blandas<\/a>. La m\u00e1quina principal es <a href=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/biscuit-making-machine\/\">m\u00e1quina formadora de galletas blandas<\/a>. La m\u00e1quina formadora de galletas blandas puede presionar la masa en diferentes formas cambiando los moldes. Es una m\u00e1quina muy eficiente, bienvenidos a consultar nuestro sitio web para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n. <\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hard-biscuit-features\"><strong>Caracter\u00edsticas de la galleta dura<\/strong><strong><\/strong><\/h2>    <p>1. Forma: la forma est\u00e1 completa, el patr\u00f3n es claro o sin patr\u00f3n, generalmente hay poros, el grosor es b\u00e1sicamente uniforme, sin contracci\u00f3n, sin deformaci\u00f3n, sin grietas, puede haber un punto de burbuja uniforme, no debe haber grandes o fondo m\u00e1s c\u00f3ncavo. Se permiten part\u00edculas comestibles (como coco, s\u00e9samo, az\u00facar, chocolate, avena, etc.) en la superficie o en el medio de variedades procesadas especiales.<\/p>    <p>2. Color: Debe ser amarillo pardusco, amarillo dorado o el color de la variedad. El color es b\u00e1sicamente uniforme, la superficie es brillante, no hay polvo blanco y no debe haber demasiado enfoque ni exceso de blanco.<\/p>    <p>3. Sabor y gusto: Tiene la fragancia que debe tener, sin olor, crujiente y delicado, y no se pega a los dientes.<\/p>    <p>4. Organizaci\u00f3n: La estructura transversal es estratificada o porosa.&nbsp;<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-soft-biscuit-features\"><strong>Caracter\u00edsticas de galleta suave<\/strong><strong><\/strong><\/h2>    <p>1. Forma: forma completa, patr\u00f3n claro, espesor casi uniforme, sin contracci\u00f3n, sin deformaci\u00f3n, sin espuma, sin grietas, no debe haber un fondo grande o m\u00e1s c\u00f3ncavo. Las variedades especialmente procesadas pueden tener part\u00edculas comestibles en la superficie o en el medio. (Como coco, s\u00e9samo, az\u00facar, chocolate, avena, etc.).<\/p>    <figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"446\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit.jpg\" alt=\"\" data-id=\"205\" data-full-url=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit.jpg\" data-link=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/crisp-biscuit\/\" class=\"wp-image-205\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit.jpg 720w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/crisp-biscuit-300x186.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/biscuit-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"208\" data-full-url=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/biscuit-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/biscuit-maker.com\/biscuit-2\/\" class=\"wp-image-208\" srcset=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/biscuit-1.jpg 500w, https:\/\/biscuit-maker.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/biscuit-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>    <p>2, color: marr\u00f3n o amarillo dorado o el color de la variedad, el color es b\u00e1sicamente uniforme, la superficie es ligeramente brillante, sin polvo blanco, no debe haber ning\u00fan fen\u00f3meno demasiado enfocado ni demasiado blanco.<\/p>    <p>3. Sabor y sabor: Tiene la fragancia que debe tener, sin olor peculiar, sabor crujiente o crocante, y no se pega a los dientes.<\/p>    <p>4. Organizaci\u00f3n: La estructura transversal es porosa, fina y libre de grandes agujeros.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-related-machine-products\">Productos de m\u00e1quinas relacionados<\/h2>    <p><a href=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/sandwich-biscuit-making-machine\/\">M\u00e1quina para hacer galletas tipo s\u00e1ndwich<\/a><\/p>    <p><a href=\"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/crisp-biscuit-production-line\/\">L\u00ednea de producci\u00f3n de galletas crujientes<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Everyone who has eaten biscuits&nbsp;knows that different types of biscuits&nbsp;have different characteristics. Different biscuits&nbsp;have different flavors and textures, and each cookie has a loyal fan base. Biscuits can be divided into soft&nbsp;biscuits and hard&nbsp;biscuits. 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In this article, we will look at the difference between hard&nbsp;and soft&nbsp;biscuits.&nbsp; Hard [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}