{"id":454,"date":"2020-01-15T09:39:16","date_gmt":"2020-01-15T09:39:16","guid":{"rendered":"http:\/\/biscuit-maker.com\/?p=454"},"modified":"2020-01-15T09:39:40","modified_gmt":"2020-01-15T09:39:40","slug":"how-to-choose-an-oven-6-kinds-of-common-oven-for-your-choice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/how-to-choose-an-oven-6-kinds-of-common-oven-for-your-choice\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo elegir un horno? 6 tipos de horno com\u00fan para tu elecci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El horno es una herramienta indispensable para los panaderos. Adem\u00e1s de aprender y dominar diversas recetas y t\u00e9cnicas, familiarizarse con el horno tambi\u00e9n es una importante tarea de aprendizaje. Este art\u00edculo le mostrar\u00e1 varios hornos b\u00e1sicos comunes, no s\u00f3lo para uso dom\u00e9stico, sino tambi\u00e9n para peque\u00f1as panader\u00edas. <\/p>

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Horno el\u00e9ctrico<\/strong><\/strong><\/h2>
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Su funci\u00f3n es similar a la del horno de gas com\u00fan, pero es mejor que el horno de gas com\u00fan. No utiliza electricidad sin gas. No es tan peligroso, pero tambi\u00e9n tiene desventajas. La velocidad de precalentamiento es lenta. Hacer una vuelta en U.<\/p>

horno electrico a vapor<\/strong><\/strong><\/h2>
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Generalmente el horno a vapor se utiliza para hornear panes europeos y franceses. Todos los llamamos hornos estilo europeo. El horno viene con m\u00e1rmol, un horno con losas de m\u00e1rmol y se hornean panes franceses y europeos en forma redonda. La temperatura de estos hornos es generalmente m\u00e1s alta que la de los hornos normales.<\/p>

horno rotatorio<\/strong><\/strong><\/h2>
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El horno rotativo<\/a> es un equipo de panader\u00eda de tama\u00f1o mediano. Utiliza una variedad de fuentes de energ\u00eda diferentes para calentar la c\u00e1mara de combusti\u00f3n, env\u00eda aire caliente al horno a trav\u00e9s de un intercambiador de calor y un ventilador, y luego cocina los alimentos en el horno. Este equipo es adecuado para producci\u00f3n de gran volumen. Puede procesar pan, galletas, cookies, tostadas, barras de pan, pasteles peque\u00f1os, tartas de yema de huevo, hojaldres y varios tipos de carne, secado de mariscos y otras aplicaciones de procesamiento de alimentos.\u00a0<\/p>

horno cicl\u00f3nico<\/strong><\/strong><\/h2>
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Este horno es muy caro y la mayor parte del coche se hornea. Generalmente se utiliza en grandes f\u00e1bricas donde producen pan por lotes. Adecuado para hornear pan tostado, tambi\u00e9n son posibles otros panes, pero el color y el efecto no pueden alcanzar el horno el\u00e9ctrico normal. La peque\u00f1a panader\u00eda promedio es demasiado peque\u00f1a para usarla.<\/p>

horno de pizza italiano<\/strong><\/strong><\/h2>
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Horno de pizza italiano, su apariencia es muy peque\u00f1a, con un poco de le\u00f1a se puede elevar la temperatura del horno de pizza a unos 400 \u2103, la temperatura sube m\u00e1s r\u00e1pido y la temperatura baja m\u00e1s r\u00e1pido. Se necesitan unos 50 segundos para hornear una pizza italiana.<\/p>

horno de t\u00fanel<\/strong><\/strong><\/h2>
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El horno t\u00fanel es un equipo mec\u00e1nico tipo t\u00fanel que completa la cocci\u00f3n de alimentos mediante conducci\u00f3n de calor, convecci\u00f3n y radiaci\u00f3n. El cuerpo del horno de t\u00fanel es generalmente muy largo, con un m\u00ednimo de 6 metros y una longitud de 60 a 80 metros. Cuando los alimentos se hornean, estos pasan a trav\u00e9s de la placa transportadora, la correa de acero o la correa de malla y el elemento calefactor el\u00e9ctrico o la varilla de combusti\u00f3n de fuego directo para generar un movimiento relativo, a fin de completar el trabajo de horneado y transporte uniformes. Este tipo de horno se puede producir continuamente con una alta eficiencia de producci\u00f3n, ahorrando mano de obra y con una calidad de horneado estable.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The oven is an indispensable tool for bakers. In addition to learning and mastering various recipes and techniques, familiarizing with the oven is also an important learning task. This article will show you several common basic ovens, not only for home use, but also for small baking shops. Electric oven Its function is similar to the […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/454\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}