{"id":260,"date":"2020-01-07T10:43:05","date_gmt":"2020-01-07T10:43:05","guid":{"rendered":"http:\/\/biscuit-maker.com\/?p=260"},"modified":"2020-01-07T10:43:07","modified_gmt":"2020-01-07T10:43:07","slug":"common-problems-of-biscuit-making-cookies-and-their-solutions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/common-problems-of-biscuit-making-cookies-and-their-solutions\/","title":{"rendered":"Problemas comunes de la elaboraci\u00f3n de galletas y sus soluciones."},"content":{"rendered":"

Cuando la m\u00e1quina para hacer galletas hace galletas, puede haber algunos problemas al usarla durante mucho tiempo, por lo que la delicia de las galletas no cumple con los requisitos correspondientes. Por ejemplo, los problemas de que las galletas no tengan color, se formen ampollas y sean fr\u00e1giles son todos molestos. \u00bfC\u00f3mo solucionar problemas t\u00e9cnicos? Analic\u00e9moslos en detalle.<\/p>

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1. Los motivos de la formaci\u00f3n de espuma en las galletas pueden ser:<\/strong><\/strong><\/h2>

(1) La temperatura en la zona frontal del horno es demasiado alta, especialmente la temperatura de la superficie es demasiado alta. En este momento, se debe controlar la temperatura del horno para que no sea muy alta al principio y se debe aumentar gradualmente la temperatura de la superficie;<\/p>

(2) La masa es demasiado el\u00e1stica. Al hornear, el gluten bloquea el canal de gas y no se propaga f\u00e1cilmente, lo que hace que la superficie se forme espuma. En este momento se debe reducir la elasticidad de la masa y utilizar un molde con m\u00e1s agujas;<\/p>

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  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>

    (3) No se ha abierto la aglomeraci\u00f3n del agente leudante. En este momento, se debe tener cuidado de triturar el agente leudante aglomerado antes de su uso;<\/p>

    (4) Mezcle la harina con demasiada harina durante el enrollado y trate de evitar o usar menos harina.<\/p>

    2. La raz\u00f3n<\/strong>s<\/strong> por qu\u00e9 las galletas no tienen color: <\/strong><\/strong><\/h2>

    Puede ser que el contenido de az\u00facar en la f\u00f3rmula sea demasiado peque\u00f1o. En este momento se aumenta la cantidad de az\u00facar invertido o az\u00facar.<\/p>

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    3. Los motivos de la textura rugosa de las galletas pueden ser:<\/strong><\/strong><\/h2>

    (1) Tiempo de mezcla de harina insuficiente o excesivo; en este momento, la madurez de la mezcla de harina debe juzgarse correcta y oportunamente;<\/p>

    (2) La cantidad de agente leudante en la f\u00f3rmula es demasiado peque\u00f1a o demasiado, y se debe ajustar una cantidad adecuada de agente leudante;<\/p>

    (3) La cantidad de aceite y az\u00facar en la f\u00f3rmula es relativamente peque\u00f1a, y la cantidad de aceite y az\u00facar debe aumentarse adecuadamente y agregarse una cantidad adecuada de fosfol\u00edpidos.<\/p>

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      4. Las causas del agrietamiento de las galletas pueden ser:<\/strong><\/strong><\/h2>

      (1) La galleta est\u00e1 demasiado hinchada y demasiado suelta. En este momento, se debe reducir la cantidad de agente leudante;<\/p>

      (2) La cantidad de almid\u00f3n y migas de galleta en los ingredientes es excesiva y la cantidad debe reducirse adecuadamente en este momento.<\/p>

          Somos fabricantes profesionales de m\u00e1quinas para galletas en China. Nos dedicamos a la fabricaci\u00f3n de m\u00e1quinas alimentarias desde hace m\u00e1s de 7 a\u00f1os. Consulte el siguiente enlace para ver m\u00e1s detalles de nuestra m\u00e1quina formadora de galletas y nuestra l\u00ednea de producci\u00f3n de galletas. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      When the biscuit machine makes biscuits, there may be some problems when using it for a long time, so that the deliciousness of the biscuits does not meet the corresponding requirements. For example, the problems of biscuits not being colored, blistering, and fragile are all annoying. How to solve technical problems? Let’s analyze them in detail. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":261,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=260"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biscuit-maker.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}