أفقي آلة خلط العجين هي المعدات الرئيسية لمعالجة المعكرونة. العديد من البلدان مثل الفلبين، وكينيا، وسريلانكا، وباكستان، وما إلى ذلك، تحب هذه الآلة كثيرًا. إنها آلة تحرك وتعجن الدقيق والمخاليط الأخرى في عجين. هذه آلة مهمة في آلات المخابز.
تقوم آلة خلط العجين الأفقية بشكل أساسي بخلط دقيق القمح مع الماء بنسبة 1: 0.38-0.45 وفقًا لمتطلبات تكنولوجيا المعالجة الخاصة بالمستخدم لصنع العجين. في بعض الأحيان يتم إضافة زيت الطعام والسكر وغيرها من المواد الغذائية والمضافات الغذائية. تُستخدم ماكينة خلط العجين الأفقية على نطاق واسع في معالجة المعكرونة في المقاصف والمطاعم ومصانع معالجة المعكرونة. إنه جهاز مثالي لاستبدال العمل اليدوي، وتقليل كثافة اليد العاملة، وتلبية متطلبات النظافة الغذائية للأشخاص. الى جانب ذلك، خلاط العجين متاح أيضا لخلط المواد المماثلة الأخرى.
كيف تعمل آلة خلط العجين الأفقية؟
يخلط خلاط العجين الدقيق مع الماء بالتساوي. أولاً، يشكل خليط الدقيق والماء أولاً جزيئات صغيرة غير منتظمة في حالة غروانية. بعد ذلك، تلتصق الجزيئات الصغيرة ببعضها البعض، وتشكل تدريجيًا بعض الكتل الكبيرة المتناثرة. مع آلة خلط العجين الأفقية، يتم تقطيع العجين وطيه ولفه وتمديده وعجنه بشكل مستمر، وأخيراً صنع عجينة مثالية بسطح أملس ومرونة وصلابة وتمديد معينة.
آلة خلط العجين الأفقية في الفلبين
تقع الفلبين في جنوب شرق آسيا وتتكون من عدة جزر. على الرغم من أن الزراعة في الفلبين تحتل مكانة مهمة جدًا في الاقتصاد الوطني، نظرًا للموقع الخاص للفلبين، فإن الغذاء في الفلبين مثل الأرز والقمح والذرة يعتمد بشكل أساسي على الواردات. وفي عام 2000، استوردت الفلبين ما قيمته 2.77 مليار دولار أمريكي من المنتجات الزراعية. المنتجات الرئيسية هي الحبوب والتوابل ومنتجات الألبان والأعلاف الحيوانية والتبغ واللحوم ومنتجات اللحوم والفواكه والخضروات.
الفلبين بلد يعاني من نقص في المنتجات الزراعية. التجارة الخارجية لها أهمية كبيرة لتوازن العرض والطلب المحلي على المنتجات الزراعية في الفلبين. هناك أنواع كثيرة من المنتجات الزراعية المستوردة في الفلبين، ولكنها تتكون بشكل رئيسي من الأغذية والحليب والأعلاف واللحوم والخضروات والفواكه، وتبلغ قيمة الواردات أكثر من 60%. الفلبين دولة صناعية ناشئة وواحدة من الأسواق الناشئة في العالم، مع تزايد الاهتمام بالأغذية الناشئة. تتجاوز الواردات الغذائية $ 4.5 مليار، منها 60% هي صناعة تجهيز المضافات الغذائية.
تعد صناعة الخبز الغذائي أيضًا إحدى الصناعات الناشئة في الفلبين. في السنوات الأخيرة، استوردت الفلبين الكثير من معدات تجهيز الأغذية. تعد آلة خلط العجين الأفقية أيضًا أحد المنتجات الساخنة التي تستوردها الفلبين. وفقا للبيانات لمدة ثلاثة أشهر، قمنا بتصدير أكثر من 10 آلات خلط العجين إلى الفلبين.